vendredi 22 décembre 2006
Rochers chocolat de noel (la suite)
Je dis "rochers" mais en fait il ne sont pas tous en forme de rochers, j'ai tester un nouveau moule que j'ai acheter a "babou" un horrible magasin très bordélique, mais ou on peut trouver quelques trucs bien si on a la patience de fouiller ...
Donc voila la suite de mon billet "Rochers chocolat amande orange" ... des tests avec du chocolat au lait puisque je suis la seule a aimer le chocolat noir (noir de noir de noir miam), et puis chocolat blanc pour voir ce que ça peux donner.
ROCHERS CHOCOLATS DE NOËL
"Nounours" chocolat blanc et noisettes
- 100 gr chocolat blanc
- 25 gr de beurre (le chocolat blanc c'est déjà très gras)
- environ 60 gr de noisettes hachées
"Mini coeur" et "mini madeleine" chocolat au lait aux cacahuètes
- 100 gr de chocolat au lait
- 25 gr de beurre
- 1 poignée de cacahuètes (mais c'est comme on veut)
les miennes étaient salées (pas moyen de trouver des cacahuètes non salées dans mon carrouf de m....).
Test raté :
--> Rochers chocolat noir aux raisins et noisettes <-- NE PAS FAIRE GONFLER LES RAISINS !
(enfin c'est pas que c'est vraiment loupé mais ça rend les chocolats
mous. Ça tiens quand même et niveau goût c'est bon mais j'aurais pas du
faire gonfler les raisins je crois ... a retester)
Prochains tests de prévus : Avec de la pralinoise ... huhu~
dimanche 17 décembre 2006
Rochers chocolat noir/oranges/amandes
Comme d'hab il me manquait un ingrédient, j'ai du donc changer les cacahuettes de la recette que j'ai trouver sur ce blog par des amandes (c'était ca ou noisettes). En tout cas c'est tout mignon, tout bon, et tout facile a faire (mais ca reste coincé entre les dents !). Et ca doit etre tres bon aux cacahuettes :)
ROCHERS CHOCOLAT AMANDES ORANGE
Pour un grand bac a glacon
- 200 gr de chocolat noir patissier
- 125 gr d'amandes hachées
- 50 gr de beurre
- zeste d'une grosse orange
-> bien laver l'orange avec une brosse
-> Prendre les zestes de l'orange (avec un économe) et les hacher
-> Faire fondre le chocolat et le beurre au micro onde (en touillant de temps en temps)
-> Ajoutez les amandes et les zestes d'orange et mélanger
-> Répartir dans le truc pour faire des glacons.
-> Laissez refroidir.
Moi j'ai laisser refroidir a température ambiante, et puis j'ai mis au frigo quelques heures apres, ca y est resté toute la nuit.
C'est un peu casse pied a démouler par contre, j'ai du passer la queue plate d'une petite cuillere pour arriver a les sortir de la :)
J'espere que ca plaira, j'en ai mis dans le blogcolis de nowel que je dois envoyer demain. Je peux pas encore vous montrer tout les gateaux que j'ai fait durant la semaine, on sait jamais si elle passe par la ... Si ca se trouve non mais dans le doute hein ... 
D'ailleur j'ai encore des gateaux qui cuisent la, j'ai l'impression d'etre imbibée de l'odeur des petits gateaux ... (remarquez vaux mieux ca que la fois ou mes mains ont senti l'oignon plusieurs jours ... berk!)
Hey hey vous savez quoi? ----> 