750 grammes
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Cuisine de Gnou
11 octobre 2009

Pain multifarine

Pain multifarine
Je crois que je l'ai déjà dit mais chez nous le pain c'est une vraie calamité . Difficile d'avoir une simple baguette. Enfin ... c'est pas dur a trouver mais généralement elles sont toutes pales, pas cuite. En ce moment le "boulanger" doit s'endormir...
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15 juin 2008

Mini baguette au fromage blanc pour sandwish

Mini baguette au fromage blanc pour sandwish
J'aime les baguettes françaises. Fraiche, croustillantes et pourquoi pas tiède avec du beurre salé. Oui mais voila, dans mon coin de merde, les boulangers sont autant boulangers que moi je suis prêtresse d'un temple maya. Ici le pain est tout blanc, pas...
1 avril 2007

[MAP+four]Pain de seigle

[MAP+four]Pain de seigle
(écoutez cette zik ca vient d'une pub ^^) Il était une fois un paquet de farine de seigle qui pleurait dans son placard car personne ne l'utilisait ... "et si un jour j'me retrouve envahi de mites ou d'autres bestioles des placards?!" se lamentait-il....
5 février 2007

Petits pains individuels multicéréales

Petits pains individuels multicéréales
Moitié MAP, moitié four ! Enfin j'ai reussi !!! J'en ai meme fait 2 fois car la 1ere fois j'ai casiment tout manger toute seule tellement ils étaient bon ces petits moyens pains ... 4 pains pour 500gr de farine, alors qu'hier j'ai fait des pains plus...
7 janvier 2007

[MAP]Pain aux pruneaux

[MAP]Pain aux pruneaux
Mon pain de campagne était si bien, les proportions ont l'air bonne alors j'ai décliner en modifiant quelques trucs pour faire un pain aux pruneaux . J'avais envie de pruneaux, me rappelant plus trop le gout que ca avait. A la base je voulais faire un...
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4 janvier 2007

[MAP] Farandolle de Briochettes

[MAP] Farandolle de Briochettes
Voila, non contente de ma super levure d'hier dans la MAP j'ai décidé de tester une recette avec une "vraie pâte qui doit lever en dehors de la MAP", cuite au four. Donc j'ai fait une fournée ce matin pour tester et j'en ai refait cette après midi puisque...
2 janvier 2007

[MAP] VICTOIRE !!!! Pain de campagne reussi !!!!!

[MAP] VICTOIRE !!!! Pain de campagne reussi !!!!!
Oh joie, ooh miracle, oooh bonheur, ooooh quel pain tout gonflé !!!! (au point que j'ai cru que ca allait toucher le couvercle de la MAP ...) Bon il faut spécifier que j'ai acheter plusieurs sortes de levure pour tester car je me doutais bien que c'était...
30 octobre 2006

[MAP] Brioche moelleuse aux pépites de chocolat

[MAP] Brioche moelleuse aux pépites de chocolat
Je rappelle que j'ai une MAP (machine a pain) th 50 une bluesky Brioche moelleuse aux pépites de chocolat - 1 yaourt a la vanille (j'ai mis un LALaitiere moi)- 80 ml de lait- 3 jaunes d'oeuf- 100 gr de beurre - 4.5 càs de sucre (ou 2 càs + 2 sachets scre...
5 octobre 2006

[MAP] Et un pain ..un !

[MAP] Et un pain ..un !
Hé bien voila, j'ai décider de montrer un peu ce que je faisais en cuisine meme si je reste une débutante/testeuse en tout genres. J'ai fait l'aquisition d'une MAP (comprenez "machine a pain") et je fait des tests depuis 2 semaines environ ... Ayant la...
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