lundi 4 décembre 2006
Jambon surprise d'Acesse
C'est marrant comme les favoris de recettes s'entassent rapidement .. Le probleme c'est de les tester, mais bien souvent on a pas assez de mains ou d'estomac . En tout cas j'avais visiter le blog d'Acesse et j'avais garder une de ses petites recette dans un coin ... et j'ai testé ce midi ... Facile a faire, presque rapide et tres bon.
Je n'ai rien changer a sa recette que vous pouvez trouver ici : "jambon surprise pour les petites et grands enfants" j'ai juste fait des patates rondes congelées a la place des frites (pas maison puisque pas de fritteuse), j'avais peur de ne pas pouvoir gerer a la fois la cuisson des frites et le gratinage du plat.
Jambon surprise d'Acesse
Voici donc quelques photos, j'espere que ca vous donnera envie d'essayer :) Attention 2 tranches par personne ca calle deja bien, moi j'ai eu plus gros yeux que gros ventre :)
Une version découpée :)
Brick dessert : Banane/chocolat noir
Comme je l'ai dit ce matin ... je suis devenu accro aux bricks (meme si je sais pas bien les plier pour que ca soit joli ... m'enfin du moment que c'est bon .. c'est le principal ...).
Bref hier soir une subite envie de chocolat, chaud, noir si possible ... Je fouille dans mon placard bordelique et je trouve une plaquette de chocolat noir pour dessert .. tiens tiens ... Pas loin je tombe sur une banane ... tiens tiens ...
BRICK BANANE/CHOCOLAT NOIR
Hop je dégaine ma feuille de brick, je découpe ma banane en rondelles et je met une barre de chocolat bien noir et je plie le tout, comme d'hab, comme je peux. Hop un coup a la poele et ... miam miam
C'est pas fait pour maigrir et c'est p'etre pas tres beau mais qu'est ce que c'était bon ...
Bricks chevre/bacon et chevre/laurier/origan
Bon hier soir ca a été soirée "bricks" ! Il ne m'en reste pu
beaucoup du coup, dommage mais j'ai pu tester des trucs qui étaient
bons.
Ce matin j'ai trouver sur le site de tiloucuisine une facon de
faire un pliage en triangle (moi je suis pas douée alors encore hier
soir ca a été en forme de crepe). Pis en plus son idée de mettre des
restes de viande a pas l'air mauvaise ... je crois que je vais garder
des feuilles de bricks au frigo a demeure maintenant, je deviens accro
^^ (je sais pas si c'est calorique ou pas ces machins la en meme temps je m'en fou un peu).
Bref hier soir Lucile Poppins du blog "si j'y arrive pourquoi pas vous" m'a aiguiller sur sa recette de brick au chevre qui avait l'air super bonne sauf que ... moi j'aime pas les n'épinards (je savais deja quand j'étais p'tite et j'ai voulu retester il y a quelques mois et ... yeurk). Donc du coup j'ai piquer son idée de chevre et j'ai mis ce que j'avais sous la main...
J'ai fait la découverte du bacon pour tester une recette de muffin (pas dégueu d'ailleur, voir autre post) et du coup j'en ai mis dans la brick et ... vache que c'était bon ! (sauf que je l'ai p'etre laisser trop rissoler) mais avec du fromage frais ... miam miam.
Bref voici une photo de mon plateau repas d'hier soir :
BRICKS BACON/CHEVRE ET CHEVRE/LAURIER/ORIGAN
+brick bacon/chevre :
- 3 tranches de bacon (les miennes sont petites et rondes)
- 1 chevre frais coupé
- poivre
-> faire rissoler le bacon, mais pas trop sinon ca devient sec
-> coupez le chevre et le mettre sur la feuille, poivrez, ajoutez le bacon (j'ai meme pas couper, mais on pourrait) et refermez (comme vous pouvez) et "soudez" avec du beurre fondu
- un chevre frais coupé
- poivre
- origan seché
- laurier (moi j'ai un pot en poudre, il faut avoir la main tres legere car ca parfume bien)
J'ai hésiter a mettre du thym mais la derniere fois que j'ai essayer de me servir de ca sans que ca soit en balottin j'ai eu la main harchi lourde et y'avais pleins de petits piques dans mes lentilles ... vraiment c'était une cata)
Bon la c'est simplissime, coupez le chevre, mettre dans la feuille, poivrez, ajouter les herbes et refermez, soudez au beurre fondu et hop a la poele.
J'ai fait une salade de tomate rapide avec de la "fausse" vinaigrette mais faut pas le dire, achetée toute prete.
Comme je suis a peine pas morfale gourmande, j'avais encore un p'tit creu et du coup j'ai fait un dessert ... en brick ah tiens pour changer ... suite au prochain post... la brick qui accessoirement attéri sur les hanches chocolat noir/banane ...
