mercredi 28 mai 2008
Verrine costaud a la poire et sirop d'érable
Ingrédients 2 grands verres
- 2 poires
- 1/2 pot de mascarpone
- 6 càc de sucre
- 1 jaune d'œuf (pas obligé, si on veut que ça soit plus léger)
- 4 ou 5 galettes St Michel
- environ 8 biscuits a la cuiller
- amandes effilées
- sirop d'érable
- Mélangez le sucre avec le jaune d'œuf, puis le mascarpone dans un bol.
- Coupez vos poires en morceaux (retirer la peau et le centre)
- Cassez grossièrement les galettes et les biscuits
- Dans un verre faire une couche de gâteaux/mascarpone/fruits/gâteaux/masca.....
- Versez un peu de sirop d'érable, décorer avec des amandes effilées grillées.
Mettre au frais, et servir au dernier moment le plus frais possible.
Je vous assure c'est très miam ^^ Bon par contre, pas tout les jours, c'est plutôt calorique.
(désolé, la photo est pas terrible, les gros plans étaient tous flou.)
hummm une vraie verrine exquise, c'est sympa d'avoir ajouté des biscuits st michel ! a tester merci