samedi 31 mai 2008
Pommes de terre épicées au four
Ingrédients pour 2
- 300 gr Pommes de terre type charlottes
- 2 cas d'huile d'olive
- 1/2 cas d'huile pimentée (très très pimentée^^)
- 1 cas de paprika doux
- thym - laurier
- sel
Lavez soigneusement vos pommes de terre et coupez les en quartiers sans retirer la peau, mettez tout les autres ingrédients dans une boite hermétique mélangez, puis ajouter les quartiers de pommes de terre, refermer la boite comme il faut et secouer pour enrober les pommes de terre.
Déposez vos patates sur du papier sulfurisé et enfourner 25 minutes au four a 200°C. Mangez avec un poulet cuit au four (ou a la cocotte).
jeudi 29 mai 2008
Tags gogole vol. 5
Questions existentielles :
cacahuète coincée dans les dents que faire? ---> essaye de te brosser les dents, et du fil dentaire, fin je ne sais pas moi, innove, lance toi, crée !!
Canie : créatrice
quoi mettre comme garniture sur une pâte a pizza --> bah, fromage, jambon, champignon, crème, légumes, dentifrice, œuf, épices, tomates ...
Canie : trouvez l'intrus ^^
champs de semoule --> oui pis y'a aussi des champs de saucisse, de pain tout ça ... hyper pratique pour faire son marché
Canie dans un monde idéal
le pain moisi donne t il des mites --> tu veux essayer?
Canie scientifique
Vive les vacances:
blog tir a l'arc corse --> ah oui j'aimerais bien y retourner en corse ^^ Bonne idée
Canie : et retrouver le bel instructeur de tir a l'arc ^^
La vie des gens :
je me digere pas le maïs ? --> on a tous nos petits soucis
Canie : burp
Problemes en cuisine :
congolais raplapla --> trop liquide ta pâte, trop d'œuf
Canie résous vos problèmes !
mercredi 28 mai 2008
Verrine costaud a la poire et sirop d'érable
Ingrédients 2 grands verres
- 2 poires
- 1/2 pot de mascarpone
- 6 càc de sucre
- 1 jaune d'œuf (pas obligé, si on veut que ça soit plus léger)
- 4 ou 5 galettes St Michel
- environ 8 biscuits a la cuiller
- amandes effilées
- sirop d'érable
- Mélangez le sucre avec le jaune d'œuf, puis le mascarpone dans un bol.
- Coupez vos poires en morceaux (retirer la peau et le centre)
- Cassez grossièrement les galettes et les biscuits
- Dans un verre faire une couche de gâteaux/mascarpone/fruits/gâteaux/masca.....
- Versez un peu de sirop d'érable, décorer avec des amandes effilées grillées.
Mettre au frais, et servir au dernier moment le plus frais possible.
Je vous assure c'est très miam ^^ Bon par contre, pas tout les jours, c'est plutôt calorique.
(désolé, la photo est pas terrible, les gros plans étaient tous flou.)
Qui qui veut des herbes? Poulet moutarde et Estragon
Bon je me remet doucement a tester de nouvelles choses avec ce que je trouve dans le frigo. J'avais vu dans une recette qu'on pouvait mettre des lardons avec du poulet (pourquoi pas), alors voila. Et pour que ça soit moins fade j'ai rajouté des petites choses. J'aurais bien mis une tonne d'herbes mais bon, j'me suis contenue.
L'ennuie avec le "testage de recette", c'est qu'on grossi (en tout cas, ça me fait cet effet la) alors il faut que je trouve des cobayes. Pour les desserts j'ai trouvé, et pour les plats c'est maman qui s'y colle. Manque de bol pour les gros plats familiaux, vu qu'on est que deux, on doit en bouffer toute la semaine.
Ingrédients pour 2 :
- 2 blancs de poulets
- 100 gr de lardons fumés
- estragon
- 3 grosses cuillères a café de crème fraiche
- 1 cuillère a café de moutarde
- poivre
- sel avec modération a cause du fumé des lardons
j'aurais bien mis un oignon émincé mais j'en avait pas.
Servis avec des nouilles chinoises dans un bol, mangés avec des baguettes japonaises (ouais, vive le mélange de cultures)
lundi 12 mai 2008
Far breton aux pruneaux
J'ai trouvé cette recette dans un magasine, a défaut d'avoir celle de ma grand mère, j'ai fais celle la. Ma grand mère va me faire le sien dans les prochaines semaines, et on verra s'il y a beaucoup de différence. En attendant, je met cette recette quand même parce qu'elle est pas mal du tout, moi j'ai aimé, ma mère aussi et mon autre grand mère également, donc elle n'est pas mauvaise :)
ingrédients :
125 gr de farine + un peu pour le moule
1/2 sachet de levure chimique
125 gr de sucre semoule
5 œufs
75 cl de lait frais
2 cas de rhum
500 gr de pruneaux
un peu d'huile pour le moule
sel
1- Préchauffer le four a 210°C. Chemisez un plat épais en terre rectangulaire. Répartissez les pruneaux.
2- Versez la farine dans un saladier, ajoutez la levure, le sucre et le sel. Bien mélanger.
3- Faire un creux au centre des ingrédients secs et cassez les œufs et mélangez. Battre s'il y a des grumeaux.
4- Mélangez le Rhum et une partie du lait et versez petit à petit. De la même façon continuer a verser le reste du lait en mélangeant soigneusement. Versez la pâte sur les pruneaux.
Cuire 35 min
Le mieux est de le servir tiède, c'est meilleur que froid.
