lundi 15 février 2010
Salade de lentilles et magret de canard fumé tiede
Le magret je ne suis pas fan, j'en mange que chez Aurore, quand elle le fait c'est très bon, et elle le coupe tout fin, ca passe bien. Techniquement je peux me faire un magret pour moi toute seule mais déjà que j'en raffole pas, j'ai pas envie d'en bouffer pendant 3 semaines. J'ai donc acheté du magret tranché (parce que je suis une feignasse) et fumé (parce que je le vaux bien).
J'avais envie d'essayer de manger des lentilles en salade, histoire de changer un peu. J'ai donc pris une boite de lentille cuisinée (d'hab je mange ca chaud), c'était pas mauvais et c'est rapide! J'ai rajouter quelques bidules pour rajouter du gout et ... et le magret !
Ingrédients : 
1 petite boite de lentilles (cassegrain) 
persil
échalote
pain
magret
sel/poivre/huile/vinaigre
- Faire dorer tout doucement les tranches de magret.
- Pendant ce temps ciseler du persil et émincer une petite échalote. Faire une vinaigrette simple sans trop de sel. Egoutter les lentilles.
- Dans un saladier mélanger les lentilles, persil, échalote, vinaigrette et après avoir un peu retirer le gras du magret (quoique, moi j'ai laissé), couper les tranches et rajouter a la salade encore tiede. Mélangez, servez, mangez.
- Je me suis fait des sortes de mouillettes avec du pain, a mon avis avec du pain grillé ou des croutons ca serait bon aussi.
