Canie la Gnou

la faim justifie les moyens :) hein quoi c'est pas comme ca que l'on dit? ....

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jeudi 16 avril 2009

Croquettes de morue

- morue- patates- persil- ail- biscottes- parmesan- 1 œuf- st moret (2 carrés)- sel/poivre- huile - Faire une purée de pommes de terre, basique. - Faire dessaler votre morue, la cuire, l'émietter en petit. Y mélanger du persil et de l'ail hachés, un bon gros carré de St Moret (j'avais mis ce qui me restait), un œuf, de la chapelure (biscotte en miette fine+parmesan), sel/poivre. Bien mélanger, vérifier la consistance, il ne faut pas que ça soit trop liquide, mais pas trop épais quand même, sinon ça va être bourratif.... [Lire la suite]
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mardi 10 mars 2009

Aile de raie aux capres et vinaigre

Quand j'étais petite il parait que je mangeais de tout, même et surtout ce qui me rebute maintenant genre le roquefort ou le bleu. Il parait que plus ça puait, plus c'était fort en gout, plus j'en mangeais. Il n'empêche que je suis tout de même chiante pour manger maintenant (surtout en légumes verts). Ma grand mère a toujours fait a manger, et comme elle m'a élevée au début de ma vie (pour que ma mère célibataire puisse aller travailler) j'ai toujours manger ses repas. J'ai la chance d'avoir mes 2 grands mères, l'une pour les... [Lire la suite]
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dimanche 8 mars 2009

Sablés viennois (genre spitz)

- 130g farine- 100g beurre fondu- 50g sucre glace- 1 pincée de sel- 1 blanc d'œuf- 2 cas de sucre vanillé maison (ou 2 sachets) - Mélangez la farine (je l'ai tamisée), le sucre glace (tamisé aussi tant qu'on y est), le sucre vanillé, le sel.- Incorporer ensuite le beurre et le blanc d'œuf.- Mettre dans une poche a douille (motif cannelé) et faire des vagues en espacant car ca va gonfler a la cuisson.- A four chaud a 180°C pendant 13 a 15 minutes.- Laissez refroidir sur une grille de préférence.- Mangez ! Pour les très... [Lire la suite]
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mercredi 25 février 2009

Hachi Bolognese (ou le fond de frigo)

En ce moment ca va un chouilla mieux, alors j'en profite je mange un peu plus. Du coup, comme d'habitude je fais en trop grosse quantité. J'avais donc un reste de sauce bolognaise a la viande. Et les spaghetti bolognese, j'avais pas envie. Par contre j'avais envie de purée maison :D A Noel j'ai eu des petites cocotes, c'est mignon mais quand on a un ogre comme chéri, on se dit que c'est loin de pouvoir lui suffir, peut être comme dessert mais comme plat il lui en faudrait 3 pour lui tout seul. Moi en revanche, ca va. Surtout le... [Lire la suite]
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dimanche 22 février 2009

Tagliatelles fraiches au bacon et parmesan

Le jaune et le rose ca va bien ensemble non? ^^ Ingrédients (par personne)- Tagliatelles fraiches - 5 ou 6 tranches de bacon- Parmesan râpé- Faire cuire les tagliatelles dans un grand volume d'eau salé- Couper le bacon en carré ou en lanières et le faire revenir dans une poêle avec un tout petit peu de beurre (tout dépend de votre bacon, s'il est gras ou pas)- Egoutter les pâtes, un peu de beurre (ou d'huile), le bacon au sommet de l'assiette et on rajoute du parmesan râpé a volonté.Bon appétit
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jeudi 19 février 2009

Soupe a la tomate express

J'ai trouvé ICI une recette de soupe a la tomate express quand on a froid le soir, le ventre un peu en vrille, qu'on se sent pas top. Moi j'ai juste rajouter du basilic.
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dimanche 8 février 2009

Risotto au citron et poulet a la crème

Y'a des choses pour lesquelles je suis nulle (oui oui dans mon immense perfection ca m'arrive j'avoue), on peut noter notamment : les crêpes (quoique cette année je me suis pas trop foirer, mais je n'ai pas encore la bonne recette), les brioches et les trucs ou il faut de la patience et rester planter debout, la cuillere a la main devant la gamelle (sauf pour la béchamelle que je n'ai encore jamais rater) comme le risotto. Un jour j'avais voulu tester, ca avait été une catastrophe, le riz n'avait jamais cuit, et c'était plus de la... [Lire la suite]
dimanche 8 février 2009

Le sens artistique du chéri

Comme je l'ai dit plus haut, j'ai un nouveau chéri (enfin, nouveau nouveau ... ça fait quelques mois déjà), et celui la a un sens artistique développé ^^ Ca me change des autres qui avaient d'avis sur rien, qui avaient deux mains gauches ... bref. De temps en temps j'ai droit a des entrées élaborées avec soin par ses petites mimines, et a chaque fois je trouve ça super mignon (p'etre parce que c'est lui qui le fait que je trouve ca chouette, je ne suis pas tres objective j'avoue). 1ere assiette : tomates cerises, oeuf dur,... [Lire la suite]
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mercredi 4 février 2009

Grumpy

Si on me demande de donner mes qualités et mes défauts, ma 1ere pensée serait : "râleuse". Etant pour moi autant un défaut qu'une qualité. défaut : parce que personne aime les râleurs qui ont toujours quelque chose a dire sur un truc navrant qui se déroule sous leurs yeux (la météo, les gens, les conducteurs (surtout les conducteurs), etc, tout est bon comme source d'inspiration pour râler) qualité : ça évite tout un tas de tracas, ça permet de faire comprendre certaines choses aux gens (avec plus ou moins de... [Lire la suite]
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jeudi 29 janvier 2009

Le retour de la banane, euh non, du gnou

Ca fait un sacré bon bout de temps que je ne suis pas passée. Ma vie n'a pas tant changé que ça, on est passé de l'été a l'hivers, avec de la neige pour une fois cette année, ou je devais être la seule gogole a sourire bêtement dans la rue en marchant dans la neige fraiche (alors qu'en temps normal on me rabache que j'ai pas l'air aimable quand je marche, j'aime pas sourire aux pigeons, désolé). J'aurais bien aimé partir a la montagne et comme je ne pouvais pas, la montagne la neige est venue a moi. Si c'est pas cool ca ! Bref,... [Lire la suite]
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