Carbonara Altérée

L'autre fois j'avais envie de carbonara mais ça s'est terminé en carbonara modifiée avec des trucs en plus : oignons et ciboulette. C'était très bon malgré le fait que j'eusse eu la main lourde sur les oignons :)

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TAGLIATELLES CARBONANA ALTÉRÉE

- 1 barquette de lardons
- 1 oeuf
- ciboulette
- 1 oignon
- 2 cuillères de crème fraîche
- noix de muscade râpé
- parmesan râpé

-> Faites cuire vos pâtes al dente
-> Dans une poêle faites revenir l'oignon et les lardons. Ajoutez la ciboulette vers la fin.
-> Une fois vos pâtes égouttées remettez les dans la casserole, ajouter l'oeuf, la muscade, la crème et le mélange oignon/lardons/ciboulette et remuez. Ajoutez du poivre et sel si ça manque.
-> Servez et ajoutez du parmesan râpé a volonté.

Comments

[Marie Flo]

Elle a l'air bien sympathique cette carbonara

[awoz]

J'aime cette carbonara altéré....

[mickymath]

comme tes pates ont l'air bonnes!! j'en mangerais bien une assiette!! bises et joyeux noel mimi

[Maud]

Un très joyeux !
On a fêté dignement les fêtes de noel hier soir : huitres, foie gras maison avec confiture de figues maison, (recette du foie gras sur mon blog http://www.a-la-louche.com ) Dinde farcie farce forestière, bûche maison (bientôt sur le blog!)
Et ce midi c'est reparti!
Digedril!! Vite!

Encore un joyeux Noel!
Maud
PS : Si tu souhaite un échange de liens : email + adresse de ton site + lien vers a la louche à fellous.maud@neuf.fr
http://www.cravate-avenue.com